オーストラリアのファストフード業界における労働協定 ― 雇用主のための法的ガイド

労働協定とは、オーストラリアの雇用主と連邦政府との間で結ばれる、正式かつ法的拘束力のある取り決めであり、通常の熟練移民プログラムが適さない状況において、海外からの労働者のスポンサーシップを可能にするものです。

労働協定は、1958年移民法（連邦）および1994年移民規則（連邦）の枠組みの下で交渉されます。これにより、認定された雇用主は、特定の職種における労働者の就労を保証することが可能となり、多くの場合、英語力、給与基準、年齢、または技能要件に関して個別に設定された特例が適用されます。

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1958年移民法における定義

1958年移民法に基づき、労働力不足が明らかであり、かつ適切なオーストラリア人労働者が確保できない場合、大臣は雇用主と労働協定を締結する裁量権を有しています。これらの協定は、通常の雇用主スポンサー型ビザプログラムに代わるものとして機能します。

労働協定には、以下の事項が定められています：

• 認可された職種
• 募集人数は、
• 利用可能なビザのサブクラス：
• 給与および雇用条件、
• 認められた譲歩。

内務省の役割

内務省は以下の点を評価する：

• 実際に労働力不足が存在するかどうかは、
• 労働市場調査が実施されたかどうか、
• 提案された条件がオーストラリアの労働法に準拠しているかどうか、
• 譲歩が正当化されるかどうか。

承認は裁量により行われ、詳細な裏付け資料が必要です。

労働協定と通常の雇用主スポンサーシップ（サブクラス482）の違い

標準的なサブクラス482「需要の高い技能（SID）」ビザの申請には、以下の要件が必要です：

• コアスキル職業リスト（CSOL）に掲載される職業、
• 英国の規定および給与基準を完全に遵守し、
• 特別な優遇措置はありません。

対照的に、労働協定では、次のようなことが定められている場合がある：

• 標準リストに記載されていない職業を許可する、
• 交渉により合意した譲歩を行う、
• プロジェクトや地域ごとの取り決めを含める。

なぜファストフード業界は労働協定の締結を目指すのか

ファストフード業界の職種は、一般的に低スキル職と見なされがちですが、真の労働力不足が生じている状況下では、特定の管理職や専門職が労働協定の対象となる場合があります。

オーストラリア地方部における人手不足

地域密着型のファストフード店では、継続的な人手不足により、特に以下の職種において、採用難が長期化する恐れがあります：

• レストランのマネージャーの皆様、
• 経験豊富な料理人、
• シフトリーダー。

このような状況下では、労働協定（多くの場合、DAMAを通じて）の締結を検討することが考えられます。

業界団体は、継続的な労働力不足を証明した上で、省庁と交渉し、業界労働協定の条件を決定する。

高い離職率と人材不足

ファストフード業界では、従業員の流動性が非常に高い。長期にわたる欠員を地元で埋めることができない場合、雇用主は労働協定による採用ルートを検討することになる。

標準的なビザプログラムが適さない場合

もし：

• この職種はCSOLに掲載されていません、
• 雇用主が標準的な英語力や給与基準を満たせない場合（交渉の余地あり）、
• 地域ごとの譲歩が必要であり、

労働協定が、合法的な代替案となり得る。

ファストフード事業者に適用される労働契約の種類

企業別労働協定

個々のファストフード事業者（またはフランチャイズグループ）と内務省との間で直接交渉される。

一般的に適しているのは：

• 大規模なフランチャイズ運営会社、
• 現在、熟練労働者の求人を募集している企業。

指定地域移行協定（DAMA）

DAMAとは、特定の地域を対象とした地域労働協定のことです。多くのDAMAには、ホスピタリティおよび外食産業の職種が含まれています。

オーストラリアの地方で事業を展開するファストフード事業者は、以下の支援を受けることができます：

• より幅広い職種一覧、
• 英語能力または給与面での譲歩、
• 地域別の永住権取得ルート。

業界別労働協定（該当する場合）

現在、ファストフード業界全体を対象とした特定の全国労働協定は存在しません。ただし、ホスピタリティ関連の業界労働協定が、限定的な状況下において適用される可能性があります。

ファストフード労働協定に基づくビザ取得ルート

一時的技能不足ビザ（サブクラス482）

労働協定枠の下では、雇用主は、以下の条件を満たす場合、資格のある一時的な熟練労働者を一時的に雇用することができます：

• その業務は協定において承認されている。
• 労働市場調査は完了しました。
• 給与は合意された基準を満たしています。

ビザ申請の提出は、この手続きにおいて極めて重要なステップであり、ビザ申請者は、関連する労働協定に定められたすべての資格要件を満たさなければなりません。

雇用主指名制度（サブクラス186）

雇用主指名制度（サブクラス186）は、ファストフード業界の熟練労働者に対し、労働協定ルートや直接申請ルートなど、永住権（PR）取得に向けた複数の道筋を提供しています。直接申請ルートでは、特定の資格要件および職種要件を満たす熟練の外国人労働者は、事前の一時滞在や移行手続きを経ることなく、直接永住権を申請することができます。

サブクラス186ビザの「労働協定」ルートは、以下の場合に永住権取得への道筋となる可能性があります：

• 本契約には広報へのアクセス権が含まれており、
• その労働者は、必要な技能と経験の要件を満たしており、
• 年齢要件を満たしている（特例がある場合を除く）。

英語、給与およびスキルに関する特例措置

譲歩事項については、個別のケースに応じて交渉が可能であり、具体的には以下のものが含まれます：

• 英語力の要件を引き下げ、
• 調整済みコアスキル所得基準額（CSIT）、
• 代替的な技能評価方法。

いかなる特例措置においても、派遣労働者が搾取されないよう、またオーストラリアの賃金水準や労働条件が守られるよう、引き続き確保しなければならない。

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労働協定に基づく使用者の義務

労働協定は、厳格な法的義務を課すものである。

熟練した外国人労働者の給与から控除を行う場合は、書面による許可を得た上で、かつオーストラリアの法令を遵守して行わなければならない。

市場相場に基づく給与要件

雇用主は以下を支払わなければならない：

• 年間市場賃金率（AMSR）、
• 少なくとも、適用されるコアスキル所得基準額（特例が適用されない限り）、

海外労働者の賃金は、同じ職務に就くオーストラリア人労働者が受け取る賃金と同等であるべきである。

支払額が不足している場合、民事上の罰則が科せられたり、スポンサー契約が解除されたりする可能性があります。

「2020年ファストフード産業賞（MA000003）」の遵守

ファストフード業界の職種に就くスポンサー付き労働者には、「2020年ファストフード業界賞（MA000003）」に基づき提供される条件と同等以上の待遇が与えられなければならず、これには以下が含まれる：

• 最低賃金、
• 割増賃金、
• 時間外勤務、
• 休暇の取得権。

「オーストラリア人の技能向上基金」賦課金

雇用主は、指名段階において、事業売上高およびビザの有効期間に基づいて算出された「オーストラリア人技能向上基金（SAF）」の負担金を支払わなければなりません。

記録の保管およびスポンサーとしての義務

スポンサーは、以下の要件を満たす必要があります：

• 詳細な雇用記録を保管し、
• 重要な変更があった場合は、内務省に通知してください。
• 労働者が指定された職種のみに従事するように確保し、
• 監視・検査に協力してください。

オーストラリアの労働法との関連

労働協定は、オーストラリアの雇用法に優先するものではありません。

国家雇用基準（NES）

すべての派遣労働者は、以下の内容を含む「国家雇用基準」の適用を受ける権利を有します：

• 週の最大労働時間、
• 休暇の取得権、
• 解約通知、
• 解雇手当（該当する場合）。

2009年公正労働法の遵守

2009年公正労働法（連邦法）は、スポンサー付き従業員にも全面的に適用されます。同法に違反した場合、以下の結果が生じる可能性があります：

• 未払い分の支払命令、
• 民事罰、
• 行政による執行措置。

フェアワーク・オンブズマンの役割

フェアワーク・オンブズマンは、以下の事項の遵守状況を監視しています：

• 賃金を支給する、
• 労働者の権利、
• 記録保持義務。

移住のスポンサーシップがあっても、これらの義務が軽減されるわけではありません。

リスクおよびコンプライアンス上の課題

ファストフード店の経営者は、以下の点に留意すべきです：

• 裁定額に基づく支払不足のリスク、
• 職業の誤分類、
• 労働市場テストの要件を満たさない場合、
• スポンサー義務の不履行、
• 雇用が終了した場合、ビザが取り消されるリスクがあります。

規定に違反した場合、以下の結果を招く可能性があります：

• スポンサー契約の解除、
• 民事罰、
• 就労ビザの取消、
• 評判の失墜。

この手続きを一人で進める必要はありません。当事務所の経験豊富な弁護士が、申請資格の審査、労働力不足に関する詳細な証拠資料の作成、内務省との合意条件の交渉、そしてビザの指名および申請手続きを一貫してサポートいたします。また、移民法、2009年フェアワーク法、国家雇用基準、および2020年ファストフード産業賞の遵守を確保するため、継続的なコンプライアンスに関するアドバイスも提供し、貴社とスポンサーとなる従業員の双方を保護いたします。

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よくある質問

オーストラリアのファストフード業界における労働協定とは何ですか？

これは、通常のビザ取得ルートが適さず、かつ真の労働力不足が存在する場合に、ファストフード業界の雇用主が外国人労働者の就労を支援することを認める、協議を経て合意された制度である。

業界全体で適用される特定のファストフード労働協定は存在しますか？

いいえ。現在、全国的な業界全体のファストフード労働協定は存在しません。雇用主は、各企業ごとの協定または関連するDAMAに基づいて適用する必要があります。

ファストフード店の雇用主は、労働協定に基づき、調理師やマネージャーの就労ビザを申請できるか？

はい、特定の状況下では可能です。レストランマネージャーや調理師といった職種については、人手不足が実証され、かつ当該職種が関連する協定に含まれている場合に、就労許可が認められることがあります。さらに、カフェやレストランのマネージャー、小売店のマネージャー、および小売店のスーパーバイザーについても、関連する資格を有していることを条件に、労働協定に基づく就労許可の対象となる可能性があります。

スポンサー付き労働者にも、アワード賃金は適用されますか？

はい。スポンサー付き労働者は、2020年ファストフード産業賞および国家雇用基準に定められた最低条件を少なくとも満たす待遇を受けなければなりません。

労働協定には、英語能力や給与水準に関する条件を盛り込むことは可能か？

はい、特例措置については、特にDAMA（離職合意書）や地域協定の下で交渉が可能である場合があります。ただし、これらは個別に審査され、より広範な移民法および雇用法上の保護規定を遵守しなければなりません。

雇用主がスポンサーとしての義務に違反した場合、どうなるのでしょうか？

違反があった場合、以下の結果を招く可能性があります：

• 民事罰、
• スポンサー承認の取り消し、
• 今後のスポンサーシップに関する制限、
• 就労ビザの取得に関する影響（雇用主がビザを申請する場合）。

コンプライアンス上の懸念が生じた場合、雇用主は直ちに法的助言を求めるべきである。