El Acuerdo Laboral del Sector Lácteo (DILA) es un programa de migración específico para el sector que permite a las empresas lácteas australianas patrocinar a trabajadores extranjeros cualificados para hacer frente a la escasez de mano de obra en las explotaciones lecheras, especialmente en las zonas regionales y rurales.
El DILA se creó con el fin de ofrecer a los empleadores del sector lácteo una vía estructurada para acceder a mano de obra extranjera, al tiempo que se mantienen sólidas garantías de protección para los trabajadores en virtud de la legislación australiana en materia de inmigración y de trabajo. El acuerdo reconoce que muchas explotaciones lecheras tienen dificultades para atraer y retener a trabajadores con experiencia a nivel nacional debido al carácter especializado de las operaciones lecheras y a la ubicación regional en la que suelen encontrarse estas explotaciones.
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¿Qué es el Convenio Colectivo del Sector Lácteo y por qué lo introdujo Australia?
El Convenio Laboral del Sector Lácteo es un acuerdo formal entre el Gobierno australiano y los empleadores del sector lácteo que cumplen los requisitos establecidos en la Ley de Migración de 1958 (Cth) y el Reglamento de Migración de 1994 (Cth).
Se presentó a:
- Abordar la actual escasez de mano de obra en el sector lácteo
- Apoyar la sostenibilidad de las empresas agrícolas regionales
- Establecer una vía regulada para los trabajadores del sector lácteo extranjeros
- Cumplir con la normativa australiana en materia de empleo e inmigración
El acuerdo permite a los empleadores contratar a trabajadores extranjeros para puestos específicos en el sector de la ganadería lechera, en ocasiones con ciertas restricciones en cuanto al dominio del inglés, la edad, los umbrales salariales o las cualificaciones.
Profesiones admisibles en virtud del Convenio Colectivo del Sector Lácteo
El DILA permite el patrocinio para puestos específicos que son fundamentales para el funcionamiento de las explotaciones lecheras. Los trabajadores extranjeros cualificados deben cumplir tanto los requisitos profesionales como cualquier criterio adicional especificado en el DILA.
Trabajador sénior en una granja lechera
Este puesto suele implicar:
- Supervisión de los trabajadores de las explotaciones lecheras
- Gestión de la salud del rebaño y de los programas de alimentación
- Supervisión de las operaciones de ordeño
- Manejo de maquinaria y equipos agrícolas
Explotador de una granja de ganado lechero
El responsable de una explotación ganadera lechera puede encargarse de:
- Gestión de las operaciones diarias de la granja
- Seguimiento de la productividad del rebaño
- Puesta en marcha de programas de cría
- Supervisar al personal y las operaciones de la granja
Clasificaciones ANZSCO y requisitos de nivel de cualificación
Las profesiones pertinentes en el marco del DILA suelen corresponder a las clasificaciones del marco de la Clasificación Estándar de Profesiones de Australia y Nueva Zelanda (ANZSCO).
Las empresas deben demostrar que el puesto propuesto se ajusta al nivel de cualificación y a las funciones definidas para la clasificación correspondiente.
Exenciones por cualificación y experiencia
En virtud del Convenio Colectivo del Sector Lácteo, pueden ofrecerse facilidades para:
- Titulación académica
- Años de experiencia
- Evaluación de competencias
Estas adaptaciones reconocen que muchos trabajadores con experiencia en el sector lácteo adquieren conocimientos prácticos a través del trabajo práctico, más que mediante la educación formal.
Vías de obtención de visados disponibles en el marco del DILA
Subclase 482 – Vía de acuerdos laborales
El visado de la subclase 482 «Skills in Demand» (visado por escasez temporal de mano de obra cualificada) (categoría de acuerdo laboral) permite a los empleadores del sector lácteo patrocinar a trabajadores extranjeros con carácter temporal.
Se trata de un visado temporal que permite a los trabajadores vivir y trabajar en Australia para un empleador autorizado en un puesto de trabajo relacionado con el sector lácteo. No hay límite de edad para el visado temporal por escasez de mano de obra cualificada (subclase 482).
El Convenio Colectivo del Sector Lácteo permite a los empleadores patrocinar a trabajadores extranjeros cualificados durante un máximo de cuatro años en el marco del visado por escasez temporal de mano de obra cualificada (subclase 482).
Subclase 494 – Vía de acuerdos laborales (regional)
El visado regional para trabajadores cualificados patrocinados por un empleador (subclase 494 ) puede estar disponible cuando la empresa lechera opere en una zona regional designada.
Este visado permite a los trabajadores vivir y trabajar en las zonas rurales de Australia, con la posibilidad de obtener la residencia permanente una vez cumplidos los requisitos de elegibilidad.
Subclase 186 – Vía del acuerdo laboral (residencia permanente)
El Programa de Nominación por parte del empleador (visado de nominación por parte del empleador) de la subclase 186, en la categoría de «Acuerdo laboral», puede ofrecer una vía hacia la residencia permanente a los trabajadores del sector lácteo que cumplan los requisitos.
Los solicitantes del visado del Programa de Nominación del Empleador (subclase 186) no deben tener más de 45 años en el momento de presentar la solicitud.
El acceso a esta vía depende de las condiciones específicas del contrato y de que el trabajador cumpla todos los requisitos legales.
Vías de transición hacia la residencia permanente
Los trabajadores pueden adquirir el derecho a la residencia permanente tras:
- Cumplimiento de los períodos mínimos de empleo
- Mantener la situación legal del visado
- Seguir cumpliendo los requisitos de cualificación y edad (sujeto a excepciones)
La residencia permanente no se concede automáticamente, sino que requiere la nominación del empleador y la aprobación del visado.
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Concesiones previstas en el Convenio Colectivo del Sector Lácteo
Una de las características principales del DILA es la posibilidad de que se apliquen excepciones a los requisitos estándar de los visados. El Acuerdo Laboral del Sector Lácteo incluye excepciones en materia de dominio del inglés, umbrales salariales y límites de edad, especialmente para los empleadores que operan en zonas rurales.
Concesiones en materia de lengua inglesa
Podrán aplicarse requisitos de dominio del inglés menos estrictos cuando la naturaleza del puesto lo justifique y así lo contemple el acuerdo.
Concesiones por edad
En determinadas circunstancias, pueden existir medidas de flexibilización que permitan a los trabajadores de más edad acceder a vías de obtención de la residencia permanente.
Concesiones salariales (CSIT)
Podrán aplicarse concesiones salariales, incluidas las relacionadas con el umbral de ingresos para puestos cualificados básicos, cuando así lo permita el convenio, especialmente en el caso de los puestos agrícolas en zonas rurales.
Los ingresos del trabajador cualificado extranjero en zonas regionales de la Categoría 3 deben ser iguales o superiores al 90 % del umbral de ingresos para la migración temporal de trabajadores cualificados (TSMIT) en el caso de los visados de la subclase 494, o iguales o superiores al 90 % del umbral de ingresos para trabajadores cualificados (CSIT) en el caso de los visados de las subclases 482 y 186.
A partir del 1 de julio de 2025, el umbral de ingresos para la migración temporal de trabajadores cualificados (TSMIT) se elevó a 76 515 dólares.
No obstante, los trabajadores deben seguir percibiendo, como mínimo, el salario anual de mercado y cumplir con la legislación laboral australiana.
Exenciones por cualificaciones y competencias
Dado que en el sector lácteo no es habitual contar con titulaciones oficiales, se puede aceptar en su lugar la experiencia laboral práctica.
Requisitos de elegibilidad para los empleadores
Las empresas que deseen acceder al DILA deben, por lo general, demostrar:
- Actividades empresariales legales y financieramente viables
- Escasez real de mano de obra en el sector lácteo
- Pruebas que acrediten el cumplimiento de los requisitos de evaluación del mercado laboral
- Cumplimiento de la legislación laboral australiana
- Un compromiso con la formación de los trabajadores australianos
- Cumplir los requisitos de visado para cada trabajador designado, incluyendo las competencias profesionales, la experiencia laboral, los umbrales salariales y el dominio del inglés.
Las empresas también deben obtener la autorización como patrocinadores empresariales estándar antes de presentar candidaturas de trabajadores.
Requisitos de elegibilidad para los trabajadores
Por lo general, los trabajadores del sector lácteo extranjeros deben cumplir los siguientes requisitos de visado:
- Experiencia laboral relevante en el sector lechero que cumpla con los requisitos profesionales mencionados anteriormente
- Competencias acordes con la profesión solicitada
- Requisitos de dominio del inglés, incluida la obtención de la puntuación mínima necesaria para poder optar a los visados de escasez temporal de mano de obra cualificada (subclase 482), del programa de nominación por parte del empleador (subclase 186) y del visado regional (provisional) para trabajadores cualificados patrocinados por el empleador (subclase 494)
- Requisitos de salud y de conducta para los visados australianos
A efectos de la concesión del visado, los trabajadores deben demostrar que cumplen unos requisitos específicos, entre los que se incluyen la experiencia laboral pertinente, las cualificaciones y el dominio del inglés.
Es posible que se apliquen requisitos adicionales en función de la subclase de visado.
Salario, condiciones laborales y cumplimiento normativo en el lugar de trabajo
Umbral de ingresos por competencias básicas (CSIT) y salario de mercado
Los empleadores deben asegurarse de que se pague a los trabajadores patrocinados:
- Como mínimo, el salario medio anual de mercado (AMSR) para el puesto
- Como mínimo, el umbral de ingresos de migración aplicable, salvo que se aplique una exención
El salario debe corresponder al que percibiría un trabajador australiano en un puesto equivalente.
Cumplimiento de las normas nacionales de empleo
Los trabajadores patrocinados tienen derecho a todas las Normas Nacionales de Empleo (NES), entre las que se incluyen:
- Vacaciones anuales
- Permiso por motivos personales
- Jornada laboral máxima
- Derechos en materia de días festivos
Obligaciones en materia de pensiones y seguridad en el trabajo
Los empleadores deben:
- Pagar las cotizaciones obligatorias al fondo de pensiones
- Cumplir con la legislación en materia de salud y seguridad en el trabajo
- Garantizar unas condiciones de trabajo seguras
Cumplimiento de la Ley de Trabajo Justo
Todos los trabajadores patrocinados por el DILA están protegidos por la Ley de Trabajo Justo de 2009 (Cth), que regula las condiciones mínimas de empleo y las protecciones en el lugar de trabajo.
Obligaciones del empleador en materia de patrocinio
Las empresas patrocinadoras deben cumplir una serie de obligaciones en materia de inmigración al contratar a trabajadores extranjeros cualificados a los que patrocinan, entre las que se incluyen:
- Garantizar que los trabajadores desempeñen la ocupación autorizada
- Pagar el salario adecuado y ofrecer unas condiciones laborales adecuadas
- Garantizar que los trabajadores extranjeros reciban el mismo salario y las mismas condiciones que los trabajadores australianos que desempeñan funciones similares
- Llevar registros precisos sobre el empleo
- No recuperar los gastos de patrocinio a cargo de los trabajadores
- Notificar al Ministerio del Interior los cambios pertinentes
El incumplimiento de estas normas puede dar lugar a sanciones o a la cancelación del patrocinio.
Proceso de solicitud paso a paso
Solicitud del contrato de trabajo
El empleador presenta una solicitud detallada al Ministerio del Interior en la que se describen la escasez de mano de obra y las necesidades de la empresa.
Negociación y aprobación
El Departamento examina la solicitud y negocia las condiciones del acuerdo, incluidas las actividades y las concesiones.
Solicitud de candidatura
Una vez aprobado el acuerdo, el empleador designa a un trabajador extranjero para un puesto de trabajo autorizado.
Solicitud de visado
El trabajador presenta su solicitud de visado en el marco de la categoría «Acuerdo laboral» de la subclase de visado correspondiente.
Riesgos, auditorías de cumplimiento y buenas prácticas
Errores habituales en las solicitudes de admisión
Algunos problemas habituales son:
- Evaluación insuficiente del mercado laboral
- Selección incorrecta de la profesión
- Documentación insuficiente sobre la escasez de mano de obra
- No se ha demostrado la viabilidad del negocio
Riesgos de auditoría y sanciones
Los empleadores pueden ser objeto de auditorías de cumplimiento por parte del Ministerio del Interior. El incumplimiento de la normativa puede dar lugar a:
- Sanciones administrativas
- Cancelación del patrocinio
- Barras de patrocinio
Cómo mantener el cumplimiento normativo de forma continua
Para garantizar el cumplimiento continuo, las prácticas habituales deben incluir:
- Llevar registros de empleo claros
- Garantizar que se paguen los salarios correctos
- Revisar periódicamente las obligaciones de patrocinio
- Recurrir a asesoramiento profesional en materia de inmigración cuando sea necesario
El equipo de Australian Migration Lawyers está a su disposición para ofrecerle asistencia continua con el fin de garantizar el pleno cumplimiento de las obligaciones en materia de inmigración y empleo establecidas por el DILA. Le ayudamos con las revisiones internas de cumplimiento, las respuestas de seguimiento de los patrocinadores, las renovaciones de visados y las vías de acceso a la residencia permanente para los trabajadores patrocinados.
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Preguntas frecuentes
¿En qué consiste el Convenio Colectivo del Sector Lácteo en Australia?
El Acuerdo Laboral del Sector Lácteo (DILA) es un programa de migración aprobado por el Gobierno que permite a los empresarios del sector patrocinar a trabajadores extranjeros para puestos específicos en explotaciones lecheras en las que existe escasez de mano de obra local.
¿Quién puede solicitar un convenio laboral para el sector lácteo?
Las empresas lácteas australianas que cumplan los requisitos y se enfrenten a una escasez real de mano de obra pueden presentar su solicitud, siempre que cumplan los requisitos de patrocinio, cumplimiento normativo y planificación de la plantilla.
¿Qué subclases de visado están disponibles en el marco del Acuerdo Laboral del Sector Lácteo?
Entre las vías habituales para obtener un visado se incluyen:
- Subclase 482 (categoría de acuerdos laborales)
- Subclase 494 (Vía de acuerdos laborales para empleadores regionales)
- Subclase 186 (Vía de residencia permanente mediante contrato laboral)
¿Cuáles son los requisitos en materia de salario y cumplimiento normativo en el lugar de trabajo para los trabajadores del sector lácteo patrocinados?
Los empleadores deben pagar, como mínimo, el salario anual de mercado y cumplir con la Ley de Trabajo Justo de 2009, las Normas Nacionales de Empleo y la legislación laboral pertinente.
¿Ofrece el Convenio Colectivo del Sector Lácteo una vía para obtener la residencia permanente?
Sí. Los trabajadores que cumplan los requisitos pueden obtener la residencia permanente a través de la vía del Acuerdo Laboral de la subclase 186 o mediante vías de migración regional, siempre que cumplan los criterios de elegibilidad.
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