Un acuerdo laboral es un acuerdo formal y jurídicamente vinculante entre un empleador australiano y el Gobierno de la Commonwealth que permite el patrocinio de trabajadores extranjeros en aquellos casos en que los programas estándar de inmigración cualificada no resultan adecuados.
Los acuerdos laborales se negocian en el marco de la Ley de Migración de 1958 (Cth) y el Reglamento de Migración de 1994 (Cth). Permiten a los empleadores autorizados patrocinar a trabajadores en profesiones específicas, a menudo con concesiones personalizadas en lo que respecta al dominio del inglés, los umbrales salariales, la edad o los requisitos de cualificación.
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Definición según la Ley de Migración de 1958
En virtud de la Ley de Migración de 1958, el ministro tiene la facultad discrecional de celebrar acuerdos laborales con los empleadores cuando se demuestre que existe una escasez de mano de obra y no se disponga de trabajadores australianos adecuados. Estos acuerdos constituyen una alternativa a los programas habituales de visados patrocinados por el empleador.
Un convenio colectivo establece:
- Profesiones autorizadas
- El número de puestos,
- Subclases de visado disponibles,
- Salario y condiciones laborales,
- Cualquier concesión concedida.
Funciones del Ministerio del Interior
El Ministerio del Interior evalúa:
- Si existe realmente una escasez de mano de obra,
- Si se han realizado pruebas de mercado laboral,
- Si las condiciones propuestas se ajustan a la legislación laboral australiana,
- Si las concesiones están justificadas.
La aprobación es discrecional y requiere pruebas justificativas detalladas.
En qué se diferencian los acuerdos laborales del patrocinio estándar por parte del empleador (subclase 482)
Para obtener un visado estándar de la subclase 482 (SID, «Skills in Demand») se requiere:
- La profesión debe figurar en la Lista de Profesiones con Competencias Básicas (CSOL),
- Cumplimiento íntegro de los requisitos de dominio del inglés y de los umbrales salariales,
- No se ofrecen concesiones a medida.
Por el contrario, un convenio colectivo puede:
- Permitir profesiones que no figuran en las listas estándar,
- Ofrecer concesiones negociadas,
- Incluya los acuerdos específicos de cada proyecto o región.
Por qué el sector de la comida rápida podría buscar un convenio colectivo
Aunque los puestos de trabajo en la restauración rápida suelen considerarse poco cualificados, determinados puestos directivos y especializados pueden entrar en el ámbito de aplicación de los convenios colectivos en situaciones de escasez real de mano de obra.
Escasez de mano de obra en las zonas rurales de Australia
Las cadenas regionales de comida rápida pueden tener dificultades persistentes para contratar personal debido a la actual escasez de mano de obra, especialmente en lo que respecta a:
- Gerentes de restaurante,
- Cocineros con experiencia,
- Supervisores de turno.
En estas circunstancias, se podría considerar la posibilidad de llegar a un acuerdo laboral (a menudo mediante un DAMA).
Los organismos representativos del sector establecerán las condiciones de los convenios colectivos sectoriales mediante negociación con el departamento, tras demostrar la existencia de una escasez de mano de obra persistente.
Alta rotación de personal y carencias de mano de obra
El sector de la comida rápida se caracteriza por una gran movilidad laboral. Cuando no es posible cubrir las vacantes de larga duración con personal local, los empleadores pueden plantearse recurrir a un acuerdo laboral.
Cuando los programas estándar de visado no son adecuados
Si:
- La profesión no figura en la CSOL,
- La empresa no cumple los requisitos mínimos de dominio del inglés o de salario (sujetos a negociación),
- Se requieren concesiones regionales,
Un convenio colectivo puede constituir una alternativa legal.
Tipos de convenios colectivos aplicables a los empleadores del sector de la comida rápida
Convenios colectivos de empresa
Negociado directamente entre un operador de comida rápida (o un grupo de franquicias) y el Ministerio del Interior.
Normalmente adecuado para:
- Las grandes cadenas de franquicias,
- Empresas con vacantes de personal cualificado sin cubrir.
Acuerdos de migración de zona designada (DAMA)
Un DAMA es un convenio colectivo regional que abarca una zona geográfica concreta. Muchos DAMA incluyen profesiones del sector de la hostelería y la restauración.
Las empresas de comida rápida que operan en las zonas rurales de Australia pueden acceder a:
- Listas de profesiones más amplias,
- concesiones salariales,
- Vías para obtener la residencia permanente regional.
Convenios colectivos del sector (si procede)
En la actualidad, no existe ningún convenio colectivo específico para todo el sector de la comida rápida a nivel nacional. No obstante, los convenios colectivos del sector de la hostelería pueden ser aplicables en determinadas circunstancias.
Procedimientos de obtención de visados en el marco de un convenio laboral para el sector de la restauración rápida
Visado por escasez temporal de mano de obra cualificada (subclase 482)
En el marco de la categoría «Acuerdo laboral», los empleadores pueden patrocinar temporalmente a trabajadores cualificados temporales que cumplan los requisitos cuando:
La presentación de la solicitud de visado es un paso fundamental en este proceso, y los solicitantes deben cumplir todos los criterios de elegibilidad establecidos en el convenio laboral correspondiente.
Régimen de designación de empresarios (subclase 186)
El visado del Programa de Nominación del Empleador (subclase 186) ofrece varias vías para obtener la residencia permanente (RP) a los trabajadores cualificados del sector de la restauración rápida, entre las que se incluyen la vía del acuerdo laboral y la vía de acceso directo. La vía de acceso directo permite a los trabajadores cualificados extranjeros solicitar directamente la residencia permanente si cumplen determinados criterios de elegibilidad y requisitos profesionales, sin necesidad de una estancia temporal previa ni de pasar por procesos de transición.
La modalidad «Acuerdo laboral» del visado de la subclase 186 puede ofrecer una vía para obtener la residencia permanente cuando:
- El acuerdo incluye acceso a servicios de relaciones públicas,
- El trabajador cumple los requisitos de cualificación y experiencia,
- Se cumplen los requisitos de edad (sin perjuicio de posibles excepciones).
Inglés, concesiones salariales y de competencias
Las concesiones pueden negociarse caso por caso, incluyendo:
- Requisitos de dominio del inglés menos estrictos,
- Umbral de ingresos ajustado para las competencias básicas (CSIT),
- Métodos alternativos de evaluación de competencias.
Todas las concesiones deben seguir garantizando que los trabajadores patrocinados no sean explotados y que se respeten los salarios y las condiciones laborales australianas.
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Obligaciones del empleador en virtud de un convenio colectivo
Los convenios colectivos imponen obligaciones legales estrictas.
Cualquier retención sobre el salario de un trabajador cualificado extranjero solo podrá realizarse con autorización por escrito y de conformidad con la legislación australiana.
Requisitos salariales del mercado
Los empleadores deben pagar:
- La tasa salarial anual de mercado (AMSR),
- Al menos el umbral de ingresos por competencias básicas aplicable (salvo que se aplique una exención),
Los ingresos de los trabajadores extranjeros deberían ser comparables a los que percibiría un trabajador australiano en un puesto equivalente.
El pago insuficiente puede dar lugar a sanciones civiles y a la cancelación del patrocinio.
Cumplimiento del Convenio Colectivo del Sector de la Comida Rápida de 2020 (MA000003)
Los trabajadores patrocinados que ocupen puestos en el sector de la comida rápida deben gozar de condiciones no menos favorables que las previstas en el Convenio del Sector de la Comida Rápida de 2020 (MA000003), entre las que se incluyen:
- Salarios mínimos,
- Tarifas por horas extras,
- Con el tiempo,
- Derechos de vacaciones.
Contribución al Fondo para la Formación de los Australianos
Las empresas deben abonar la tasa del Fondo para la Formación de los Australianos (SAF) en la fase de presentación de candidaturas, calculada en función de la facturación de la empresa y la duración del visado.
Obligaciones en materia de mantenimiento de registros y patrocinio
Los patrocinadores deben:
- Lleve un registro detallado de los datos laborales,
- Notifique al Ministerio del Interior cualquier cambio sustancial,
- Asegúrese de que el trabajador solo desempeñe la ocupación designada,
- Colaborar en las inspecciones de control.
Relación con la legislación laboral australiana
Los convenios colectivos no prevalecen sobre la legislación laboral australiana.
Normas Nacionales de Empleo (NES)
Todos los trabajadores patrocinados tienen derecho a las Normas Nacionales de Empleo, entre las que se incluyen:
- Número máximo de horas semanales,
- Derechos de vacaciones,
- Notificación de rescisión,
- Indemnización por despido (cuando proceda).
Cumplimiento de la Ley de Trabajo Justo de 2009
La Ley de Trabajo Justo de 2009 (Cth) se aplica íntegramente a los empleados patrocinados. El incumplimiento de esta ley puede dar lugar a:
- Órdenes de pago retroactivo,
- Sanciones administrativas,
- Medidas coercitivas públicas.
Funciones del Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo
El Defensor del Pueblo para el Trabajo Justo supervisa el cumplimiento de:
- Pagar los salarios,
- Derechos laborales,
- Obligaciones de conservación de registros.
El patrocinio migratorio no exime de estas obligaciones.
Riesgos y cuestiones de cumplimiento normativo
Los empresarios del sector de la comida rápida deben tener en cuenta lo siguiente:
- Riesgos de pago insuficiente según las tarifas establecidas en el laudo,
- Clasificación errónea de las profesiones,
- El incumplimiento de los requisitos de la prueba de mercado laboral,
- Incumplimiento de las obligaciones de patrocinio,
- Riesgos de anulación del visado en caso de cese del empleo.
El incumplimiento puede dar lugar a:
- Cancelación del patrocinio,
- Sanciones administrativas,
- Anulación del visado de trabajo,
- Daño a la reputación.
No tiene por qué afrontar este proceso en solitario. Nuestros abogados expertos pueden evaluar su elegibilidad, preparar pruebas detalladas de la escasez de mano de obra, negociar los términos del acuerdo con el Ministerio del Interior y gestionar las nominaciones y solicitudes de visado. Además, ofrecemos asesoramiento continuo en materia de cumplimiento normativo para garantizar el respeto de la legislación en materia de inmigración, la Ley de Trabajo Justo de 2009, las Normas Nacionales de Empleo y el Convenio del Sector de la Comida Rápida de 2020, protegiendo tanto a su empresa como a los empleados que patrocina.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es un convenio colectivo del sector de la restauración rápida en Australia?
Se trata de un acuerdo negociado que permite a una empresa del sector de la comida rápida contratar a trabajadores extranjeros cuando las vías habituales para la obtención de visados no son adecuadas y existe una escasez real de mano de obra.
¿Existe algún convenio colectivo específico para el sector de la comida rápida?
No. Actualmente no existe ningún convenio colectivo nacional para el sector de la comida rápida. Los empleadores deben regirse por los convenios específicos de cada empresa o por los acuerdos de gestión de la mano de obra (DAMA) pertinentes.
¿Pueden las empresas de comida rápida patrocinar a cocineros o gerentes en virtud de un convenio colectivo?
Sí, en determinadas circunstancias. Puestos como el de gerente de restaurante o cocinero pueden ser aprobados cuando se demuestre que existe escasez de mano de obra y la ocupación esté incluida en el convenio correspondiente. Además, los gerentes de cafeterías o restaurantes, los gerentes de comercio minorista y los supervisores de comercio minorista pueden optar a un patrocinio en virtud de un convenio laboral, siempre que cuenten con la titulación pertinente.
¿Siguen aplicándose los salarios mínimos a los trabajadores patrocinados?
Sí. Los trabajadores patrocinados deben gozar, como mínimo, de las condiciones establecidas en el Convenio del Sector de la Restauración Rápida de 2020 y en las Normas Nacionales de Empleo.
¿Pueden los convenios colectivos incluir concesiones en materia de inglés o de umbrales salariales?
Sí, es posible negociar concesiones, especialmente en el marco de los acuerdos de gestión de la migración (DAMA) o de los acuerdos regionales. No obstante, estas se evalúan caso por caso y deben ajustarse a las disposiciones generales de protección de la legislación en materia de migración y empleo.
¿Qué ocurre si un empleador incumple sus obligaciones de patrocinio?
Las infracciones pueden dar lugar a:
- Sanciones administrativas,
- Revocación de la autorización de patrocinio,
- Restricciones sobre futuros patrocinios,
- Consecuencias en materia de visados para los trabajadores patrocinados.
Los empleadores deben solicitar asesoramiento jurídico de inmediato si surgen dudas sobre el cumplimiento de la normativa.
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