Un accordo di lavoro è un accordo formale e giuridicamente vincolante tra un datore di lavoro australiano e il governo federale che consente di sponsorizzare lavoratori stranieri nei casi in cui i normali programmi di immigrazione per lavoratori qualificati non siano adeguati.
I contratti di lavoro vengono negoziati nell'ambito della legge sull'immigrazione del 1958 (Cth) e del regolamento sull'immigrazione del 1994 (Cth). Essi consentono ai datori di lavoro autorizzati di sponsorizzare lavoratori in determinate professioni, spesso con agevolazioni personalizzate relative alla conoscenza della lingua inglese, alle soglie salariali, all'età o ai requisiti professionali.
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Definizione ai sensi della legge sull'immigrazione del 1958
Ai sensi della Legge sull'immigrazione del 1958, il Ministro ha la facoltà di stipulare accordi di manodopera con i datori di lavoro qualora sia dimostrata una carenza di manodopera e non siano disponibili lavoratori australiani idonei. Tali accordi costituiscono un'alternativa ai normali programmi di visti sponsorizzati dai datori di lavoro.
Un contratto collettivo stabilisce:
- Professioni riconosciute
- Il numero di posti,
- Sottocategorie di visto disponibili,
- Retribuzione e condizioni di lavoro,
- Eventuali agevolazioni concesse.
Il ruolo del Ministero degli Interni
Il Ministero degli Interni valuta:
- Se esista effettivamente una carenza di manodopera,
- A prescindere dal fatto che sia stata effettuata una verifica del mercato del lavoro,
- Se le condizioni proposte siano conformi alla legislazione australiana in materia di lavoro,
- Se le concessioni siano giustificate.
L'approvazione è a discrezione dell'ente competente e richiede prove documentali dettagliate.
In che modo i contratti di lavoro differiscono dal programma standard di sponsorizzazione da parte del datore di lavoro (sottoclasse 482)
Per ottenere un visto standard Subclass 482 (SID) per le professioni più richieste sono richiesti:
- La professione deve figurare nell'elenco delle professioni con competenze fondamentali (CSOL),
- Piena conformità alle soglie relative all'inglese e alla retribuzione,
- Nessuna concessione su misura.
Al contrario, un contratto collettivo può:
- Consentire professioni non presenti negli elenchi standard,
- offrire agevolazioni concordate,
- Includere accordi specifici relativi al progetto o alla regione.
Perché il settore della ristorazione veloce potrebbe cercare di stipulare un contratto collettivo
Sebbene i lavori nel settore del fast food siano spesso considerati poco qualificati, alcune mansioni dirigenziali e specialistiche possono rientrare nell’ambito di applicazione degli accordi di lavoro in caso di effettiva carenza di manodopera.
Carenza di manodopera nelle zone rurali dell'Australia
I fast food a livello regionale potrebbero incontrare difficoltà persistenti nel reclutamento del personale a causa della carenza di manodopera in atto, in particolare per quanto riguarda:
- Responsabili di ristorante,
- Cuochi esperti,
- Responsabili di turno.
In tali circostanze, si potrebbe prendere in considerazione la stipula di un accordo di lavoro (spesso tramite un DAMA).
Gli organismi di rappresentanza del settore definiranno i termini degli accordi di lavoro di settore nel corso di negoziazioni con il dipartimento, previa dimostrazione di una carenza cronica di manodopera.
Elevato turnover e carenze di personale
Il settore della ristorazione veloce è caratterizzato da una notevole mobilità della forza lavoro. Laddove non sia possibile coprire i posti vacanti di lunga durata a livello locale, i datori di lavoro possono prendere in considerazione il ricorso a un accordo di lavoro.
Quando i programmi Visa standard non sono adatti
Se:
- L'occupazione non figura nell'elenco CSOL,
- Il datore di lavoro non soddisfa i requisiti standard relativi alla conoscenza dell'inglese o alla retribuzione (soggetti a negoziazione),
- Sono necessarie concessioni regionali,
Un contratto di lavoro può rappresentare un'alternativa legale.
Tipi di contratti di lavoro applicabili ai datori di lavoro del settore della ristorazione veloce
Contratti collettivi aziendali
Negoziato direttamente tra un singolo gestore di fast food (o un gruppo in franchising) e il Ministero degli Interni.
Indicato in genere per:
- I gestori di franchising di maggiori dimensioni,
- Datori di lavoro con posti vacanti permanenti per personale qualificato.
Accordi di migrazione per aree designate (DAMA)
Un DAMA è un accordo di lavoro regionale che copre una specifica area geografica. Molti DAMA riguardano le professioni del settore alberghiero e della ristorazione.
I datori di lavoro del settore della ristorazione veloce che operano nelle zone regionali dell'Australia possono accedere a:
- Elenchi di professioni più ampi,
- concessioni salariali,
- Percorsi per ottenere la residenza permanente a livello regionale.
Contratti collettivi di lavoro (se applicabili)
Attualmente non esiste un contratto collettivo nazionale specifico per il settore del fast food. Tuttavia, in determinati casi potrebbero essere applicabili i contratti collettivi del settore alberghiero e della ristorazione.
Percorsi per l'ottenimento del visto nell'ambito di un accordo sul lavoro nel settore della ristorazione veloce
Visto temporaneo per carenza di competenze (sottoclasse 482)
Nell'ambito del programma "Labour Agreement", i datori di lavoro possono sponsorizzare temporaneamente lavoratori qualificati temporanei che soddisfano i requisiti, qualora:
La presentazione della domanda di visto rappresenta una fase fondamentale di questo processo e i richiedenti devono soddisfare tutti i criteri di ammissibilità stabiliti nell'accordo di lavoro pertinente.
Regime di nomina del datore di lavoro (sottoclasse 186)
Il visto Employer Nomination Scheme (sottoclasse 186) offre diverse vie per ottenere la residenza permanente (PR) ai lavoratori qualificati del settore della ristorazione veloce, tra cui il percorso "Labour Agreement" e quello di "accesso diretto". Il percorso di accesso diretto consente ai lavoratori qualificati stranieri di richiedere direttamente la residenza permanente se soddisfano specifici criteri di ammissibilità e requisiti professionali, senza bisogno di un precedente soggiorno temporaneo o di procedure transitorie.
La categoria "Accordo di lavoro" del visto di sottoclasse 186 può offrire un percorso verso la residenza permanente qualora:
- L'accordo prevede l'accesso alle pubbliche relazioni,
- Il lavoratore soddisfa i requisiti in termini di competenze ed esperienza,
- I requisiti di età sono soddisfatti (fatte salve eventuali deroghe).
Inglese, agevolazioni salariali e relative alle competenze
È possibile negoziare agevolazioni caso per caso, tra cui:
- Soglie linguistiche più basse per l'inglese,
- Soglia di reddito corretta per le competenze fondamentali (CSIT),
- Metodi alternativi di valutazione delle competenze.
Tutte le concessioni devono comunque garantire che i lavoratori sponsorizzati non siano sfruttati e che i salari e le condizioni di lavoro australiani siano tutelati.
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Obblighi del datore di lavoro ai sensi di un contratto di lavoro
I contratti di lavoro comportano obblighi giuridici rigorosi.
Qualsiasi trattenuta sullo stipendio di un lavoratore qualificato straniero deve essere effettuata solo previa autorizzazione scritta e nel rispetto della legislazione australiana.
Requisiti relativi alle retribuzioni di mercato
I datori di lavoro devono versare:
- Il tasso salariale medio di mercato (AMSR),
- Almeno la soglia di reddito prevista per le competenze di base (salvo in caso di concessione),
La retribuzione dei lavoratori stranieri dovrebbe essere paragonabile a quella che percepirebbe un lavoratore australiano con lo stesso ruolo.
Il mancato pagamento può comportare sanzioni civili e la revoca della sponsorizzazione.
Conformità al Contratto collettivo del settore della ristorazione veloce 2020 (MA000003)
I lavoratori sponsorizzati impiegati nel settore della ristorazione veloce devono beneficiare di condizioni non meno favorevoli di quelle previste dal Contratto collettivo per il settore della ristorazione veloce 2020 (MA000003), tra cui:
- Salari minimi,
- Tassi di penalizzazione,
- Con il passare del tempo,
- Diritto alle ferie.
Contributo al Fondo per la formazione degli australiani
I datori di lavoro devono versare il contributo al Fondo per la formazione degli australiani (SAF) in fase di nomina; tale contributo viene calcolato in base al fatturato dell'azienda e alla durata del visto.
Obblighi in materia di tenuta dei registri e di sponsorizzazione
Gli sponsor devono:
- Tenere registri dettagliati relativi all'occupazione,
- Comunicare al Ministero degli Interni eventuali modifiche sostanziali,
- Assicurarsi che il lavoratore svolga esclusivamente l'attività prevista,
- Collaborare alle ispezioni di controllo.
Relazione con la legislazione australiana sul lavoro
I contratti di lavoro non prevalgono sulla legislazione australiana in materia di lavoro.
Standard nazionali in materia di occupazione (NES)
Tutti i lavoratori assunti con contratto a tempo determinato hanno diritto alle norme nazionali in materia di occupazione, tra cui:
- Numero massimo di ore settimanali,
- Diritto alle ferie,
- Avviso di risoluzione,
- Indennità di licenziamento (ove applicabile).
Conformità alla legge Fair Work Act del 2009
La legge Fair Work Act 2009 (Cth) si applica integralmente ai lavoratori sponsorizzati. Le violazioni possono comportare:
- Ordini di pagamento arretrato,
- Sanzioni amministrative,
- Provvedimenti coercitivi da parte delle autorità pubbliche.
Il ruolo del Garante per il lavoro equo
Il Fair Work Ombudsman vigila sul rispetto delle seguenti disposizioni:
- Salari da premio,
- Diritti sul posto di lavoro,
- Obblighi di tenuta dei registri.
La sponsorizzazione per motivi di immigrazione non esonera da tali obblighi.
Rischi e questioni di conformità
I datori di lavoro del settore della ristorazione veloce dovrebbero tenere presente che:
- Rischi di sottoretribuzione in base alle tariffe previste dal contratto collettivo,
- Errata classificazione delle professioni,
- Il mancato rispetto dei requisiti relativi alla verifica del mercato del lavoro,
- Violazione degli obblighi di sponsorizzazione,
- Rischi di annullamento del visto in caso di cessazione del rapporto di lavoro.
Il mancato rispetto delle disposizioni può comportare:
- Annullamento della sponsorizzazione,
- Sanzioni amministrative,
- Annullamento del visto di lavoro,
- Danno alla reputazione.
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Domande frequenti
Che cos’è un contratto collettivo di lavoro nel settore della ristorazione veloce in Australia?
Si tratta di un accordo negoziato che consente a un datore di lavoro del settore della ristorazione veloce di assumere lavoratori stranieri nei casi in cui le procedure standard per l'ottenimento del visto non siano adeguate e sussista una reale carenza di manodopera.
Esiste un contratto collettivo specifico per il settore della ristorazione veloce?
No. Attualmente non esiste un contratto collettivo nazionale per il settore della ristorazione veloce. I datori di lavoro devono attenersi agli accordi aziendali specifici o ai DAMAs pertinenti.
I datori di lavoro del settore della ristorazione veloce possono sponsorizzare cuochi o responsabili nell'ambito di un accordo di lavoro?
Sì, in determinate circostanze. Ruoli quali responsabile di ristorante o cuoco possono essere approvati qualora sia dimostrata una carenza di manodopera e la professione sia inclusa nell'accordo di riferimento. Inoltre, i responsabili di bar o ristoranti, i responsabili di negozi e i supervisori di negozi possono beneficiare di una sponsorizzazione nell'ambito di un accordo di manodopera, a condizione che possiedano una qualifica pertinente.
I salari previsti dal Do Award si applicano ancora ai lavoratori sponsorizzati?
Sì. I lavoratori sponsorizzati devono beneficiare almeno delle condizioni minime previste dal Contratto collettivo del settore della ristorazione veloce 2020 e dagli Standard nazionali in materia di occupazione.
I contratti di lavoro possono prevedere concessioni relative alla lingua inglese o a soglie salariali?
Sì, è possibile negoziare delle agevolazioni, in particolare nell'ambito di accordi preliminari di assunzione (DAMA) o di accordi regionali. Tuttavia, tali agevolazioni vengono valutate caso per caso e devono rispettare le garanzie previste dalla legislazione in materia di immigrazione e lavoro.
Cosa succede se un datore di lavoro viola gli obblighi di sponsorizzazione?
Le violazioni possono comportare:
- Sanzioni amministrative,
- Revoca dell'approvazione della sponsorizzazione,
- Restrizioni sulle future sponsorizzazioni,
- Conseguenze relative al visto per i lavoratori sponsorizzati.
I datori di lavoro dovrebbero rivolgersi immediatamente a un consulente legale qualora sorgessero dubbi in materia di conformità.
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